sábado, 31 de marzo de 2012

Semana Santa 2012

Mañana por fin comienza la Semana Santa. No sé si lo he dicho alguna vez, pero es, junto con la Navidad, mi época favorita del año, y no porque sea religiosa ni mucho menos, sino por ese ambientillo que hay por el sur de procesiones, olor a incienso y azahar, potajes, tortitas de bacalao y torrijas, películas antiguas de peplum... y sobre todo las vacaciones. No sé, desde pequeñita me ha encantado la Semana Santa. Ya tengo preparadas algunas nuevas recetas de cuaresma, y sobre todo quiero anunciar el comienzo de esta semana con el tradicional nazareno de chocolate. Que disfruteis todos.


jueves, 22 de marzo de 2012

Laura, la niña de la pradera

Sôgen no shôjô Laura - Laura, the prairie girl - Laura, la niña de la pradera (1975). Serie japonesa de anime basada en las primeras novelas de Laura Ingalls Wilder, concretamente La casa del Bosque y La casa de la pradera. Consta de 26 episodios de algo menos de media hora de duración cada uno. Como curiosidad, decir que la actriz japonesa de doblaje que dio voz a Laura en esta serie es la misma que dio voz a Heidi en la serie homónima.

Esta serie se emitió en algunos paises latinoamericanos, pero no recuerdo que se emitiera en España. Actualmente es casi imposible conseguirla, y en Youtube solo hay un par de episodios. Para quien haya tenido la suerte de verla le dejo el principio y el final de cada capítulo. Me ha parecido una serie muy tierna (lo poco que he visto, claro).



Y algunas imágenes:


En esta última vemos a los protagonistas: Laura, Charles, Carrie, Caroline, Mary, el perro Jack y los caballos de Laura y Mary junto a su cría. Esta imagen creo que es la parte trasera del dvd de la serie en japonés, o algo así, porque lo he sacado de una página nipona pero no entiendo nada. La pongo de todas formas porque es una web dedicada a La casa de la pradera: http://www.geocities.co.jp/Hollywood-Cinema/4994/littlehouseontheprairie.htm

Por cierto, me encanta Jack. Parece la cría oscurita de Niebla, el perro de Heidi.

martes, 13 de marzo de 2012

Chal terminado

Lo terminé hace unos días, pero no he podido ponerlo antes. Ha quedado muy bonito, y sobre todo es muy agradable de llevar, puesto que abriga bastante. Por las mañanas es un gustazo ponérselo recién levantada. Al final no me compliqué mucho la vida y le hice un simple remate a los tres lados con una pasada de punto bajo con la lana de color pistacho. Nada de adornos ni flecos. Lo sencillo también es bonito. El patrón ya lo puse en una entrada anterior: Chal de crochet.


domingo, 4 de marzo de 2012

Receta: Pizza de jamón york y bacon

He aquí otra de mis pizzas favoritas, la de jamón york y bacon. Es muy sencillita de hacer, porque solo lleva esos dos ingredientes más el queso, el tomate y el orégano, así que vale la pena hacerla casera. Teniendo la base hecha de antemano se tardan unos minutos en hacer esta pizza y preparar una cena rápida y deliciosa.



Yo siempre hago la masa porque he probado la que venden hecha y no nos convence mucho, la verdad. Lo que hago es que un día hago por ejemplo un kilo de masa y la troceo y congelo, y así tengo para varias pizzas. Solo tengo que sacar la masa del congelador, dejarla que descongele bien, darle forma y ponerle encima los ingredientes. Después al horno y lista.

La receta que suelo usar es la misma que la del pan, pero le añado un poco de aceite de oliva para que le dé sabor y aroma, y a veces le echo también un poco de orégano. Los ingredientes son:

- 500 g de harina de fuerza (sirve también la normal)
- 300 ml de agua a temperatura ambiente
- 1 sobre de levadura de panadería (o 25 g de levadura fresca)
- 1 cucharadita y media de sal
- Un par de cucharadas de aceite de oliva

Amasamos todo bien y dejamos reposar en un sitio templado, cubierto con un paño húmedo. Cuando doble su tamaño sacamos del recipiente y amasamos de nuevo para quitarle el aire. Cortamos la masa en tantas porciones como queramos (a mí con esta cantidad me salen 3 pizzas medianas), y envolvemos en papel film para congelar.

Para hacer la pizza de jamón york y bacon necesitamos:

- Base de pizza
- Jamón York (unos 100 g)
- Un par de lonchas de bacon
- Tomate frito (casero o de bote, el que tengamos)
- Queso mozzarella (rallado o en lonchas; prefiero en lonchas)
- Orégano

Damos forma redondeada a la masa y la colocamos sobre una bandeja de horno o un molde de pìzza. Ponemos encima un par de cucharadas de tomate frito, el queso, el jamón york troceado y el bacon también troceado. Espolvoreamos con orégano al gusto y metemos en el horno precalentado a 200º hasta que la pizza esté dorada.